配资线上平台 卫辉世魁牛肉：百年老店的“守”与“变” | 新春走基层
2025-02-05【大河财立方记者闫文瑞】1月28日清晨，豫北小城卫辉的年味儿伴着一批批返乡人流愈发浓烈配资线上平台，世魁牛肉卫辉总店门前已排起长队。每年春节都得来买几斤，这是咱卫辉人年夜饭桌上少不了的'硬菜'！拎着沉甸甸卤牛肉的市民王大姐笑着对记者说。 一锅老汤传百年 走进世魁牛肉门店，并未见到预想中的老汤锅。“我们现在都是中央厨房了，集中生产加工统一配送。”门店的负责人告诉记者，2023年，世魁牛肉入选国家现代农业全产业链标准化示范基地创建单位，但其传统工艺在技术更迭中得以保留并传承：作为百年传承的中华老字