旅行博主@茶狐看世界表示,第一次到印尼股票交易网上平台,首都雅加达让我很失望。
首先,环境很拉垮。
印尼和印度,一字之差,现实中的印尼,就是我想象中的印度。首都雅加达,缺乏绿化,交通混乱,空气污浊。雅加达给人最大的印象就是——贫富差距。
雅加达的CBD和富人区,现代化程度甚至比肩“北上广”。虽然,宁波的经济水平远超雅加达,但是,宁波的高楼大厦,远不及雅加达,宁波的购物中心的排场,也远不及雅加达。进入MOI,就好像到了新加坡。
雅加达贫民窟
行走在雅加达街头,所见所闻,让我想起了远在天边的墨西哥。雅加达也是一个极端分裂的社会,善恶、贫富、美丑、安危,任何对立面的转化,都只在一念之间。一河之隔,一边是欢声笑语的繁华盛世,另一边却是暴力肆虐的人间炼狱。一街之隔,一边是豪华整洁的五星酒店,另一边却是垃圾遍地的贫民窟。
站在雅加达网红景点AXA tower的观景平台上,强烈的反差,如同一幅画展现在你的眼前,远处是Kuningan(库宁岗)高耸的大厦,近处则是乌压压一片的民宅,低矮的楼房之间,几乎没有间隙。
行走在雅加达街头,为了保护自己,你不得不揣摩每一个路人的意图,评估四周的潜在风险,一切都让你提心吊胆。换个角度说,这也是一种行走在危险边缘的快感,只有身处其中,才能体会。
其次,食物太难吃。
经常出国的人,应该有这样的印象,亚洲美食的存在感非常高。
第一梯队,日本、韩国。他们价格卖得高,日本是最早在海外走高端路线的亚洲国家,韩国借着韩流的东风,这几年后来居上。
第二梯队,中国、印度。中餐馆的数量庞大,良莠不齐,这几年也慢慢高端化。印度是被国内污名化的一个菜系,但在欧美很受欢迎,尤其是英国,香料烤鸡咖喱(Chicken Tikka Masala),号称是英国的三大名菜之一。另外两个分别是,炸鱼薯条和中国炒面。
第三梯队,泰国、越南。越南主打米粉,也是红遍全世界。泰国菜这几年也越来越受欢迎。
唯独东南亚海岛系国家的美食,存在感极低。我在其他国家,从来没有见过所谓的马来菜,或者印尼菜。这一次,到了印尼,才算真正领略了美食洼地的内涵。
雅加达的印尼菜最大的问题有两个。
首先,烹饪方式不健康。油炸、烧烤太多,太咸、太甜、太油腻,几乎集成了所有垃圾食品的要素。
其次,卫生条件太差。这方面,越南和泰国简直就是楷模,虽然国家不算富裕,但小餐厅的卫生条件比中国都好,这一点,让我非常意外。而印尼,虽然号称全球最大的穆斯林国家,雅加达的卫生却一塌糊涂。加上当地天气炎热,很容易滋生病菌。
当然,我说的是街头小店,而不是高级餐厅。我在雅加达的几天,几乎天天吃中餐,对印尼菜避而远之。
印尼是一个以盛产香料闻名的国家。当年,欧洲殖民者看上印尼,主要原因也就是香料。此外,印尼有山,有海,食材众多,可谓山珍海味,一应俱全。印尼的美食没有形成体系,挺可惜的。如果换成中国人,绝对可以搞出一个加强版的粤菜。
城市太危险
第一天到印尼,我落地首都雅加达,坐上网约车,对周围的一切都很新鲜。我打开车窗,拿出手机拍路上嘈杂的摩托车队。
司机马上制止,并对我说,这非常危险,手机可能会被飞车党抢走。
他还说,晚上尽量不要一个人出门,尤其是城乡结合部,灯光灰暗的地方,总是潜伏着危险。
被他这么一说,我还真的怕了。
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在雅加达待了4天后,我坐高铁去万隆,没想到,我对印尼的印象,从此逆转!
万隆很优雅。
去了四十几个国家后,我本以为,中国就是全世界城市绿化的天花板。但去了万隆之后,我才发现,天外有天。如果城市绿化以宁波为标准,为10分。那么,万隆也是10分。只能说各有千秋,水平都很高。
区别在于,宁波的绿化,整齐划一,吹毛求疵地说,就是有点呆板。万隆的绿化,非常活泼,市区里,随处可见百年大树,造型千变万化,热带特色的气生根,看起来生命力顽强。
换个角度看,这说明,万隆发展得比较早,而宁波城市建设就是最近三四十年,突飞猛进的结果,这也是新钱和老钱的区别。
更奇妙的是。从GPD数据上看,万隆是一个发展中国家的城市,可当地人,却有一种发达国家的松弛感。
街头有很多四人对坐的铁椅子,可以闲坐聊天。这在宁波几乎不可能,哪有闲工夫扯淡,搞钱、鸡娃还来不及呢。
万隆不大,市区高楼不多,街道也不宽,很多店铺都是敞开式的,连门都有。夜幕降临之后,很多人都坐在街边小店,城市的氛围很好。
很多不起眼的小店,设计感都非常强,而消费水平却不高,一杯咖啡才10元人民币。
虽然都是东南亚的烟火气,但万隆的感觉与越南还不尽相同,越南直接坐在马路上,虽然烟火气旺盛,却显得有些简陋。
万隆是半开放式的,既能感受旺盛的烟火气,又能坐在一片屋檐之下,环境优雅,更加体面。
江浙沪一带的城市,虽然干净整洁,但最缺乏的就是这种松弛感。我的外国朋友来宁波,除了几个热门景点,我都想不出来晚上带他们去哪里闲坐。
缺乏让人消磨时间的场景,这是很多中国城市的短板。我们的城市,要么马路太宽,直接割裂了彼此的联系,要么在马路上设置隔离带,人为制造割裂。
这就是鱼和熊掌的两难取舍,相比万隆,我们的城市当然更有秩序,效率更高。但经济发展到一定程度,在效率和气氛之间的取舍,也应该与时俱进。
万隆很安全
在万隆,我第一次在印尼,天黑之后,长距离独自行走,整整走了2个小时。
作为一个去过四十几个国家的旅行者,其实,我对城市的安全性,有自己的判断标准。说起来很简单,如果天黑之后,街上有独自行走的妇女,这个地方基本上是安全的。
来印尼之前,我看了很多华人在东南亚被绑票的新闻,万万没想到我居然在天黑之后,行走在万隆冷清的小巷,丝毫没有任何担心。
如果说,中国城市的安全指数为10。
那么印尼城市的安全指数分别为:雅加达6、万隆9、日惹8。
雅加达对于印尼,就像巴黎对于法国,是这个国家最乱、最脏,也是最繁华、最发达的一部分,这里孕育着机遇和财富,也潜伏着罪恶与危险。雅加达的安全感,只能说勉强及格。我强烈建议,女生不要独自在雅加达旅行。
万隆有美食。
因为城市有安全感,所以,我就出门觅食,于是就发现一些惊喜。到了万隆,我才逐渐发现,印尼菜的某些单品,还是不错的。根据我个人经验,但凡有汤汤水水的印尼菜,味道都很好。
印尼菜的精髓就是香料,香料堆叠产生的口感,比味精更自然,香料值得回味,味精的刺激太过直接,吃多了会口干舌燥。
我在印尼吃的第一顿美味,就是万隆的炖牛排,重量大约有一斤,我一个足够吃饱。这道菜叫 Sop Konro,是一道牛排骨汤,起源于南苏拉威西岛的望加锡。价格也不贵,8.7万,折合人民币39元。
从那以后,我才逐渐进入印尼菜模式。
我最喜欢的就是Iga Bakar,牛肋排,先烤后炖,略带一点甜辣,香料入味。贵的一份4万,折合人民币18元,便宜的一份3万,折合人民币13.5元。就这一点钱,居然可以牛排吃饱,真是太残暴了。根据我的经验,每份含牛排至少半斤,怎么可能便宜到这种程度?!不可思议。
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除此之外,万隆还有3个优点
首先,游客不多。
雅加达是经济政治文化的中心,人潮汹涌。日惹有“婆罗浮屠”和“普兰巴南”两个世界级文化遗产。泗水有Bromo火山,伊真火山。巴厘岛就不用说了,世界级的度假胜地。而万隆,除了一个亚非会议旧址,啥都没有。
所以,相比其他城市,万隆又多了一份宁静,街上的外国游客数量不多,中国游客尤其少。
其次,气候完美。
我以前很好奇,当年周总理参加的亚非会议,显然很重要,为什么会选择在不起眼的万隆召开?来到万隆我才知道,这真是一个风水宝地。
先说海拔,715米,刚刚好,太低就起不到降温的作用,也不太高,太高就会产生高反。
虽然接近赤道,但因为地势较高,气候凉爽,年平均气温为23℃。而且每个月的温度都非常均衡,最高温30℃左右,最低温20℃左右,简直就是四季如春。
我在万隆那几天,江浙沪40℃以上,但万隆的最高温却只有26℃。天黑之后走在街上,清风拂面,体感微凉,需要穿上一件薄夹克。
另外,万隆没有蚊子,热带地区,居然没有蚊子!?你敢相信吗?如果不是身临其境,我绝对不信。当地人说,首先是因为海拔高,其次,现在不是雨季。
最后,城市干净。
如果宁波公共场合的整体干净指数是10分,那么万隆就是9分。
但在某些细节上,比如说,卫生间,如果万隆是10分,那么宁波大概7分。
在万隆火车站,候车区开放式,院子里养着锦鲤,卫生间极其干净,完全没有气味。另外,印尼的列车也很干净,月台上没人抽烟,道砟上没有烟头。很多餐厅的卫生间,都贴着纸条:如果抽水马桶脏了,请告诉我们,立刻派人清理。
整个东南亚给人的感觉就是这样,脏的地方很脏,干净的地方很干净,卫生条件的两极分化非常严重。
写在最后
万隆,可能是印尼城市管理水平的天花板。我去过很多地方,大部分对我来说,可以体验,但不想常住。而万隆就是少数我想常住的地方股票交易网上平台,也是有生之年,还想再来的地方。